Industrias cárnicas en Córdoba


Instalaciones

En Carnes Pérez y Sánchez nos caracterizamos por ser una moderna industria que cuenta con más de 2500 m² de secaderos de jamones, secaderos de embutidos, salas de despiece y frigoríficos.

Nuestra filosofía de trabajo, la experiencia y el reconocido prestigio adquirido a lo largo de los años nos han ayudado a adaptarnos constantemente en el sector y nos han situado como referente dentro de las industrias cárnicas.

Entre nuestras instalaciones se encuentran:
  • 4 cámaras de refrigeración.
  • 2 cámaras de congelación.
  • 1 túnel de congelación.
  • 2 salas de despiece.
  • 1 cámara de huesos y despojos.
  • 1 cámara de salazón.
  • 3 secaderos artificiales.
  • 1 sala de elaboración.
  • 1 sala de cocción.
  • 1 cámara de lavado y limpieza.
  • 1 cámara de maduración de masas.
  • 1 cámara de productos terminados.
  • 1 cámara de productos cocidos.
  • 1 sala de elaboración de productos a base de carne picada.
  • 1 cámara de maduración de masa de productos a base de carne picada.
  • 1 sala de máquinas.
  • Oficinas y aseos.
Contacte con nosotros, estamos a su disposición en Córdoba.
Embutidos y carnes